發(fā)布時間：2025-05-06
近年來，餐飲店火災(zāi)、爆炸事故頻發(fā)，給人民生命財產(chǎn)安全帶來了巨大損失，構(gòu)建安全防護體系已經(jīng)刻不容緩。燃氣爆炸事故觸目驚心。餐飲店災(zāi)害事故的發(fā)生，多是因燃氣泄漏而引發(fā)。餐飲業(yè)作為使用燃氣最為廣泛的場所之一，往往具有燃氣使用量大、人群密集、經(jīng)營者易重視燃料效率和成本而忽視安全、從業(yè)人員流動性大且安全意識和應(yīng)急能力總體偏弱等特征，一旦燃氣發(fā)生泄漏，可能造成火災(zāi)、爆炸等嚴重后果，危害人民群眾生命及財產(chǎn)安全。
據(jù)中國城市燃氣協(xié)會安全管理委員會發(fā)布的《全國燃氣事故分析報告（2024年·上半年報告）》顯示，2024年上半年，收集到的全國(不含港澳臺)燃氣事故數(shù)量共計181起，其中較大事故3起。按照事故類型劃分：居民用戶事故96起，工商用戶事故20起(其中餐飲用戶事故17起：天然氣1起，液化石油氣16起)。（點擊查看《全國燃氣事故分析報告：2024年?上半年報告》詳情）
圖源：燃氣安全與服務(wù)公眾號
由此可見，餐飲業(yè)燃氣事故多發(fā)頻發(fā)，所造成的人員傷亡和財產(chǎn)損失令人痛心疾首。
燃氣爆炸原因 復(fù)雜多樣
01燃氣使用不當(dāng)：部分餐飲店工作人員缺乏安全意識，在使用燃氣時操作不規(guī)范。比如，在使用燃氣后未及時關(guān)閉閥門，導(dǎo)致燃氣泄漏；或者在燃氣灶具故障的情況下仍繼續(xù)使用，增加了燃氣爆炸的風(fēng)險。一些餐飲店為了追求經(jīng)營效率，在燃氣使用過程中存在違規(guī)操作行為，如私自改動燃氣管道、違規(guī)使用燃氣設(shè)備等，這些都為燃氣爆炸事故埋下了隱患。
02管道老化腐蝕：目前我國正在使用的燃氣管道中，有相當(dāng)一部分是多年前建設(shè)的，已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的老化和腐蝕。應(yīng)急管理部2022年的數(shù)據(jù)顯示，初步統(tǒng)計，全國有近10萬公里管道出現(xiàn)不同程度的老化。老化的管道容易出現(xiàn)裂縫、破損等問題，導(dǎo)致燃氣泄漏，一旦遇到明火或電火花，就可能引發(fā)爆炸。
03第三方施工破壞：在城市建設(shè)和改造過程中，第三方施工對燃氣管道的破壞也時有發(fā)生。一些施工單位在施工前未對地下燃氣管道進行詳細勘察，或者未按照相關(guān)規(guī)定進行施工，導(dǎo)致燃氣管道被挖斷、損壞，從而引發(fā)燃氣泄漏和爆炸事故。
04預(yù)防措施不到位：部分餐飲店經(jīng)營者為了節(jié)省成本，心存僥幸，選擇不安裝氣體探測器。有些餐飲店雖然安裝了氣體探測器，但由于安裝不正確，導(dǎo)致探測器無法正常發(fā)揮作用。
構(gòu)建氣體安全防護體系 刻不容緩
面對燃氣安全的嚴峻形勢，政府、行業(yè)及社會各界紛紛行動起來，相繼出臺了一系列法律法規(guī)和標準規(guī)范，推動燃氣安全改革。其中，燃氣報警器的全面安裝成為了這場改革中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是工商用戶的迫切需求。
國家政策導(dǎo)向
01《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》：于2021年9月1日起正式施行的《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第三十六條明確規(guī)定：餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營單位使用燃氣的，必須安裝可燃氣體報警裝置，并保障其正常使用。
這一規(guī)定不僅為燃氣報警器的安裝提供了法律依據(jù)，也彰顯了國家對于燃氣安全監(jiān)管的嚴格態(tài)度。
02《燃氣工程項目規(guī)范》：《燃氣工程項目規(guī)范》（GB55009-2021）第6.2.1規(guī)定：商業(yè)燃具或用氣設(shè)備應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好、符合安全使用條件且便于維護操作的場所，并應(yīng)設(shè)置燃氣泄漏報警和切斷等安全裝置。
03《“十四五”國家應(yīng)急體系規(guī)劃》：應(yīng)急管理部安全協(xié)調(diào)司司長、新聞發(fā)言人蘇潔在《“十四五”國家應(yīng)急體系規(guī)劃》國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會上表示：要加強對燃氣等城市生命線的監(jiān)測預(yù)警能力建設(shè)，特別是要督促餐飲等行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位，要讓所有單位在“十四五”期間力爭安裝燃氣泄漏報警裝置。
地方積極響應(yīng)：在國家政策的指引下，各地方政府也積極響應(yīng)，結(jié)合本地實際情況，制定了一系列具體實施方案。比如，北京、上海、山東、河南等多地出臺燃氣管理條例，對餐飲企業(yè)安裝氣體探測器做了進一步規(guī)定。
智能氣體探測器 筑牢前端防線
智能氣體探測器作為氣體安全防護體系的前沿“哨兵”，能夠?qū)崟r、精準地感知餐飲場所內(nèi)燃氣濃度的細微變化。這類探測器采用高精度的傳感器技術(shù)，具備卓越的靈敏度和穩(wěn)定性，能夠在燃氣泄漏的早期階段就迅速捕捉到異常信號。
為及時監(jiān)測可燃氣體泄漏，提醒餐飲單位盡早發(fā)現(xiàn)隱患，排除險情，馳誠電氣自主研發(fā)可燃氣體檢測報警解決方案，可廣泛應(yīng)用于餐飲企業(yè)、九小場所、燃氣公司、加油站等各類場所，實現(xiàn)“能監(jiān)測、會預(yù)警、快處置”，全方位提升餐飲業(yè)預(yù)警防范能力。
儀器推薦
可燃氣體探測器可實時檢測燃氣泄漏濃度，當(dāng)氣體泄漏濃度達到或者超過儀器預(yù)設(shè)值，報警器可立即發(fā)出聲、光報警信號，還可聯(lián)動電磁閥、風(fēng)機等設(shè)備動作，預(yù)防災(zāi)害事故的發(fā)生。用戶還可根據(jù)探測需求，進行多點布置，通過智慧燃氣平臺實現(xiàn)統(tǒng)一遠程監(jiān)控管理,形成全方位、無死角的氣體監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，為餐飲場所的安全運營提供堅實的前端保障。
智慧燃氣監(jiān)測平臺 實現(xiàn)智能管控
馳誠電氣燃氣安全監(jiān)管平臺是氣體安全防護體系的核心“大腦”，它通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)將各個智能氣體探測器連接起來，實現(xiàn)實時監(jiān)測、設(shè)備管理、報警管理、數(shù)據(jù)查詢與分析、預(yù)警機制功能，所有設(shè)備的安裝情況、運行情況、燃氣報警情況全部寫入后端云平臺，在PC端、手機端進行安全態(tài)勢展示，并通過現(xiàn)場報警、手機短信、電話通知、小程序推送等方式進行告警。
平臺具備強大的數(shù)據(jù)存儲和分析能力，能夠?qū)v史數(shù)據(jù)進行深度挖掘和分析，為餐飲企業(yè)的安全管理提供科學(xué)依據(jù)。
方案優(yōu)勢
提升餐飲行業(yè)燃氣安全監(jiān)管能力，完善燃氣泄漏預(yù)警機制，保障城市安全；
提升餐飲企業(yè)、個體商戶等燃氣安全自我防范意識；
通過智慧化手段提高餐飲行業(yè)燃氣安全監(jiān)管效率，降低運營管理成本；
有助于提升企業(yè)對安全的重視程度，幫助餐飲企業(yè)樹立有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)牧己眯蜗蟆?/p>
此外，為預(yù)防餐飲業(yè)燃氣事故，還需做到：
餐飲企業(yè)需制定完善的燃氣安全管理制度，加強對員工的安全培訓(xùn)和教育，確保員工熟悉燃氣安全操作規(guī)程。
除了部署智能氣體探測器和搭建氣體監(jiān)測平臺外，餐飲企業(yè)還應(yīng)加大對燃氣安全硬件設(shè)施的投入。更換老化、損壞的燃氣管道和設(shè)備，使用符合國家標準的燃氣灶具和連接軟管，提高燃氣使用的安全性。
餐飲企業(yè)應(yīng)制定完善的燃氣安全事故應(yīng)急預(yù)案，定期組織員工進行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。在發(fā)生燃氣泄漏或爆炸事故時，能夠迅速采取正確的措施，如關(guān)閉氣源總閥門、打開門窗通風(fēng)、撤離現(xiàn)場并報警等，最大限度地減少事故損失。
燃氣安全關(guān)系到千家萬戶的生命財產(chǎn)安全，需要全社會的共同參與和努力。政府、企業(yè)、社會組織和廣大市民應(yīng)形成合力，共同構(gòu)建燃氣安全防護體系。
安全無小事，防范需前置。燃氣安全關(guān)乎千家萬戶的幸福與社會穩(wěn)定，需堅決防范遏制安全事故發(fā)生。馳誠電氣將持續(xù)創(chuàng)新，為客戶提供更具價值的氣體安全解決方案，構(gòu)建一套智慧化、科學(xué)化、安全化的氣體安全防護體系，為餐飲企業(yè)氣體安全保駕護航！
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